Gelatina di yogurt e ciliegie

Gelatina di yogurt e ciliegie

(foto: lospicchiodaglio.it)

 Ingredienti:

  • 600 gr di yogurt naturale
  • succo di mezo limone
  • 2 cl di acquavite di ciliegie
  • 50 gr di zucchero
  • 1 pacchetto di zucchero vanigliato
  • 8 fogli di gelatina bianca
  • ciliegie per decorare

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Spada grigliato con salsa di rucola

Spada grigliato con salsa di rucola

(foto: leiweb.it )

Ingredienti:

  •  4 tranci di pesce spada
  • 4 pomodori san marzano
  • olive nere
  • 1 mazzetto di rucola
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • olio extravergine

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Insalata di tacchino con sottaceti

Insalata di tacchino

(foto: ambasciatadicapri.com )

Ingredienti:

  • 400 gr di cosce di tacchino bollite
  • 4 cetriolini sott’aceto
  • mezzo vasetto di carotine julienne sott’aceto
  • 2 confezioni di yogurt magro
  • 1 cucchiaino di senape
  • 2 cucchiaini di ketchup
  • insalatina per guarnire

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Pennette ai pomodorini

Pennette ai pomodorini

(foto: internapoli-city.blogspot.com)

Ingredienti:

  • 400 gr di pomodorini ciliegini
  • 280 gr di pennette
  • 2 spicchi d’aglio
  • timo
  • basilico
  • olio extravergine
  • sale

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Cous-cous freddo ai frutti di mare

Cous Cous ai frutti di mare

(foto: eat-online.net )

Ingredienti:

  • 500 gr di cozze
  • 500 gr di vongole
  • 500 gr di gamberoni
  • 300 gr di cous-cous
  • 2 pomodori
  • 1 peperone verde
  • 100 gr di fagioli in scatola sgocciolati
  • menta
  • basilico
  • prezzemolo
  • 1 bustina di zafferano
  • olio extravergine
  • sale

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Feta al forno

Feta greca

(foto grecia.go.it )

Ingredienti:

  • 1 panetto di feta
  • 2 cucchiai di olio extravergine
  • 1 pomodoro maturo
  • 1 cucchiaio di origano
  • 1/4 di cipolla rossa
  • qualche oliva nera di kalamata

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Latte brulè

Latte brulè

Ingredienti:

  • 2 l di latte intero
  • 500 gr di zucchero a velo vanigliato
  • 10 uova
  • 1 stecca di vaniglia

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Pan di Spagna

Ingredienti:

  • 6 uova
  • 225 gr di farina con lievito
  • 275 gr di zucchero a velo vanigliato

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Crostata di nonna Tina

Crostata nonna Tina

Ingredienti:

  • 500 gr di farina con lievito
  • 200 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 3 uova
  • 1 goccio di latte
  • scorza grattugiata di mezzo limone
  • marmellata soda tipo mostarda bolognese q.b.

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Torta all’ananas

Torta all'anans

Ingredienti:

  • 3 hg di zucchero + 1 hg per il caramello
  • 2 hg di burro
  • 4 uova
  • 3 hg di farina con lievito, oppure 3 hg di farina + una bustina di lievito
  • 1 scatola di ananas sciroppato
  • 8 cucchiai di sciroppo d’ananas
  • gherigli di noci o uvetta sultanina o ciliegie candite

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